BAR & BISTRO LA PIAZZA

.... un angolo d`Italia nel centro di Schaan!

Start: Willkommen

Ein Treffpunkt,

um zu sehen und gesehen zu werden

...und das bieten wir an...

Jeder ist bei uns herzlich willkommen, sei es für einen Cappuccino oder Espresso,

für ein Glas Wein, Prosecco oder eine "Stange" Bier.

Aber auch um etwas Spezielles und Einzigartiges in ungezwungener und lockerer Atmosphäre,

wie es sich in einem Bistrot gehört, zu geniessen.

Wir empfehlen uns für Feiern jeder Art in kleinem Rahmen (drinnen bis etwa 20 Personen)

oder draussen, vor dem Lokal, im unserem Zelt.

Unter "Events & Aktuelles" informieren wir sie regelmässig über Live-Musik-Events, Themenabende mit verschiedenen Degustationen und dem passendem Gericht dazu.

Start: Über uns

PINSA & MITTAGSMENÜ

MITTAGSMENÜ

Unsere wöchentliches Tagesmenü ist auch im FACEBOOK unter Bar & Bistro La Piazza nachzulesen.

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PINSA

Eine Pinsa Romana , bitte !

Tschüss Pizza , hallo Pinsa !

...die locker-leichte Pizza Alternative

Die Pizza bekommt jetzt Konkurrenz von einer römischen Spezialität.

"Pinsa Romana" heisst die traditionelle Teigspeise, die zumindest optisch als Doppelgängerin der Pizza durchgehen könnte.

In Italien erfreut sich die Pinsa schon lange grosser Beliebtheit.

Aus dem Lateinischem abgeleitet bedeutet "pinsere" "zerquetschen"

oder "zerdrücken" und geht auf die Zubereitungsform der Pinsa zurück.

Ein entscheidender Unterschied zur Pizza liegt in der Teig-Herstellung. Die Mischung aus Sauerteig, Soja, Reis- und Weizenmehl sorgt für den besseren Genuss: Das Reismehl soll den Teig leicht machen, Soja hingegen für die nötige Festigkeit sorgen. Dank dem Sauerteig ist der Pinsa-Teig so locker. Er ist ausserdem besonders leicht und bekömmlich, da er vor dem Backen 48 bis 72 Stunden lang im Kühlschrank aufgeht. Dadurch laufen im Magen keine Gärungsprozesse mehr ab.

…...e allora buon appetito !!!

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